Fırında Sebze Türlüsü Tarifi

Fırında Sebze Türlüsü tarifi: Fırında Sebze Türlüsü için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Sebze Türlüsü nasıl yapılır?

Fırında Sebze Türlüsü yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet patlıcan (ince dilimlenmiş)
• 2 adet kırmızı soğan (yuvarlak, ince dilimlenmiş)
• 3 adet kabak (ince dilimlenmiş)
• 4 adet domates (yuvarlak, ince dilimlenmiş)
• 3 dal taze kekik

Sosu İçin:

• 1/2 su bardağı su
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 2 adet sarımsak (ezilmiş)
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 dal taze kekik
• 1 avuç taze reyhan otu
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke

Fırında Sebze Türlüsü tarifi nasıl yapılır?

• İnce dilimlenmiş patlıcanları tuzlu suda bekletip, acısını çıkarın.
• Diğer sebzeleri de yuvarlak ve ince olacak şekilde doğrayın.
• Yuvarlak, fırına dayanıklı bir kabın içerisine sırasıyla patlıcan, kırmızı soğan, kabak ve domates olacak şekilde tüm sebzeleri dizin.
• Tüm sebzeleri dizdikten sonra üzerine taze kekik dallarından serpiştirin.
• Bir kasede su, zeytinyağı, tuz, sarımsak, pul biber, karabiber, taze kekik yaprakları, taze reyhan ve balzamik sirkeyi ekleyip karıştırın.
• Hazırladığınız sosu, fırın kabına dizdiğiniz sebzelerin her yerine gelecek şekilde üzerine gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 30 dakika kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin.