Fırında Pırasa Tarifi

Fırında Pırasa tarifi: Fırında Pırasa için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Pırasa nasıl yapılır?

Fırında Pırasa yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 8 adet küçük boy patates
• 4 sap pırasa (yarım sap)
• 2 adet arpacık soğan
• 100 mililitre süt
• 200 mililitre krema
• 4 dal taze kekik
• 1 yemek kaşığı parmesan
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
• 1 çay kaşığı tuz-karabiber

Fırında Pırasa tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri tencereye koyup, üzerine gelecek kadar su koyun. Biraz tuz attıktan sonra kaynayana kadar haşlayın, su kaynadıktan sonra altını kısıp 10 dakika daha pişirelim.
• Pirasalari 0.5 cm kalınlığında halka halka doğrayalım.
• Ayrı bir tencerede süt, krema ve kıyılmış taze kekik dallarını karıştıralım. Içine dilediğiniz kadar tuz ve karabiber ekleyip, kaynayana kadar pişirelim.
• Patatesler haşlandıktan sonra halka şeklinde kesip pirasalara ekleyelim.
• Sebzelerin üzerine zeytinyağı gezdirip, sarımsak tozunu ekleyelim. yine dilediğiniz kadar tuz ve karabiber serpelim. İyice karıştıralım.
• Pişirme kabımızı (ben borcam kullanıyorum) hafifçe tereyağı ile yağlayıp sebzelerimizi kaba boşaltalım.
• Üzerine, pişirdiğimiz süt krema karışımımızı dökelim.
• Önce parmesan peynirimizi üzerine serpelim.
• Ardından galeta ununu da serpelim.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 50 - 60 dakika pişirelim.
• Üzeri kızardıktan sonra fırını kapatıp 10 dakika dinlendirelim. Afiyet olsun.