Fırında Patatesli Tavuk Tarifi

Fırında Patatesli Tavuk tarifi: Fırında Patatesli Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Patatesli Tavuk nasıl yapılır?

Fırında Patatesli Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 900 gram patates
• 3 adet tavuk budu
• 4 diş sarımsak
• 2 dal taze biberiye
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber

Fırında Patatesli Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle tavuk butlarının üzerine bir bıçak yardımıyla derin kesikler atıyoruz.
• Salça, sirke, bal, sıvı yağ ve baharatlar ile tavuk marinadını hazırlayıp, tavukların her yerine eşit miktarda dağıtıyoruz. Streç filme sarıp dolapta beklemeye alıyoruz.
• Tavuklar beklerken patatesleri hazırlamaya başlıyoruz. Patatesleri, kabuklarını soymadan iri iri doğruyoruz.
• Doğradığımız patatesleri kaynayan tuzlu suda 10 dakika haşlayıp, hiç bekletmeden sularını süzüp karıştırma kabına alıyoruz.
• 2 diş sarımsak ve 2 dal biberiyeyi ince ince kıyıp, sıvı yağda kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
• Biberiye ve sarımsakla kavurduğumuz sıvı yağı, kırmızı toz biberi, tuz ve karabiberi patateslerin üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
• Bir fırın tepsisi alıp patatesleri ve tavukları dizip, 200 derecede 45 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Patatesli Tavuk tarifinin püf noktası nedir?

Tavuklar marinadın içinde en az 2 saat bekletilmeli.