Fırında Mücver Tarifi

Fırında Mücver tarifi: Fırında Mücver için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Mücver nasıl yapılır?

Fırında Mücver yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 büyük su bardağı haşlanmış nohut
• 2 adet yumurta
• 1 adet havuç
• 1 adet soğan
• 2 dal pırasa
• 1/2 paket kabartma tozu
• 2 tepeleme yemek kaşığı tam buğday unu
• 1 tatlı kaşığı baharat karışımı
• 1 çimdik tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı susam

Fırında Mücver tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle küp küp doğradığımız soğanı ve pırasayı bir kaba alalım. İçerisine rendelenen havuçları koyalım. Karıştıralım.
• Zeytinyağı döktüğümüz tavada soğanlar yumuşayana dek soteliyoruz. Altını kapatıp ılıması için bekliyoruz.
• Haşlanmış nohudu rondoda birkaç tur çekip püre kıvamına gelmesini istiyoruz. Yumurtaları,baharatı ve kabartma tozunu ekleyip bir kez daha rondoda çekiyoruz.
• Ilıyan sebzelerimizi rondodaki karışıma ekleyip kaşıkla karıştırıyoruz.
• İyice harmanladıktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz kare borcama yayıyoruz.
• Üzerine fırçayla zeytinyağı sürüp, susam serpiyoruz.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40 dakika pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Mücver tarifinin püf noktası nedir?

Sebzeleri ezmeden kendi halinde sotelenmesi, sulanmaması açısından önemli .

Fırında Mücver tarifi için servis önerisi

Süzme yoğurt ve salata ile servis yapabilirsiniz.