Fırında Mercimek Köfte Tarifi

Fırında Mercimek Köfte tarifi: Fırında Mercimek Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Mercimek Köfte nasıl yapılır?

Fırında Mercimek Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Mercimek Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Mercimekleri bol suda en az 2 saat, hafif yumuşayana kadar bekletin. Mercimekleri süzün ve soğuk su ile yıkayın.
• Zeytinyağı dışında tüm malzemeyi mutfak robotuna alın ve elle toparlanır bir hal alana kadar robottan geçirin.
• Yaptığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizde sıkıştırarak yuvarlayın. Hafif yağlanmış ve yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin, hafifçe parmak uçlarınızla bastırın, üstlerine de zeytinyağı sürün.
• 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkan köfteleri arzuya göre dereotlu yoğurt ve limon ile sıcak servis edin. Afiyet olsun.