Fırında Köfte Patates Tarifi

Fırında Köfte Patates tarifi: Fırında Köfte Patates için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Köfte Patates nasıl yapılır?

Fırında Köfte Patates yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet orta boy domates
• 2 adet orta boy kırmızı biber

Köfte harcı için:

• 500 gram orta yağlı dana kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
• 10 dal maydanoz
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı yenibahar

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı (arzuya göre zeytinyağı)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1,5 su bardağı sıcak su
• 1/2 çay kaşığı tuz

Fırında Köfte Patates tarifi nasıl yapılır?

• Köfteleri hazırlamak için; 500 gram orta yağlı kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. 1 adet rendelenmiş kuru soğan, 2 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet yumurta, 1 avuç kıyılmış maydanoz yaprakları   ilave edin.
• Birer çay kaşığı karabiber, yenibahar, tuz ve kimyon ekleyin.
• Köftenin harcını güzelce yoğurmaya başlayın.
• Hazırladığınız köfte harcından parçalar koparıp elinizle yuvarlak şekil verdiğiniz köfteler hazırlayın.
• Sosu için; 2 yemek kaşığı ayçiçek yağını küçük bir sos tenceresinde kızdırın.
• 1 yemek kaşığı domates salçasını ekleyip kısa süre kavurun. 2 adet rendelenmiş domatesi de üzerine ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin.
• Yarım ay şeklinde doğradığınız 1 adet kuru soğanı ve elma dilim kesilmiş 3 adet patatesi fırın kabının tabanına yayın. Köfteleri de üzerlerine yerleştirin.
• Son olarak 2 adet küp doğranmış kırmızı biber küpleri ve hazırladığınız domates sosunu da köftelerin üzerine yayın.
• Ardından önceden ısıtılmış 180 derece fırında, 35- 40 dakika,  üzerleri hafif kızarana kadar pişirin ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Fırında Köfte Patates tarifinin püf noktası nedir?

Hazırladığınız köfte harcını, kapalı bir kapta ve buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirirseniz fırında pişecek olan köfteler daha da lezzetli olacaktır.