Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi Tarifi

Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi tarifi: Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi nasıl yapılır?

Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet kuru soğan
• 3 diş sarımsak
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 200 gram kıyma
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 2 adet rendelenmiş domates
• 3 adet kabak
• 4 adet patates
• 4 adet cherry domates

Sosu için:

• 400 ml. süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak

Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi tarifi nasıl yapılır?

• Patatesleri yıkayın ve derince bir tencereye aldıktan sonra üstlerine geçecek kadar su ekleyin ve haşlanmaya bırakın. Patatesleri tam olarak haşlamayın hafif diri kalacak şekilde haşlanmalarına dikkat edin çünkü bir de fırında pişireceksiniz.
• Patatesler haşlanırken bir tavaya zeytinyağını alın ve küp küp doğradığınız soğanları hafifçe kavurun. Üstüne rendelenmiş sarımsağı da ekleyin.
• Hemen ardından kıymasını ilave edin ve kıyma suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun. Baharatları da ekledikten sonra altını kapatın.
• Yuvarlak bir borcama 2 adet domatesi rendeleyin ve borcamın dibini kaplayacak şekilde yayın.
• Haşlanmış patateslerin kabuklarını soyun ve halka halka doğrayın. Aynı şekilde kabakları da güzelce yıkayın ve halka halka doğrayın.Borcamın dibine yaydığınız rendelenmiş domateslerin üstüne halka halka doğradığınız patatesleri sıralayın.
• Üstlerine hazırladığınız kıymalı harcı dökün ve güzelce yayın.
• Kıymalı harcın üstüne tekrar bir patates bir kabak olacak şekilde bir sıra kenarlara, sonra orta sıraya bir sıra kabak ve ortaya da çeri domatesleri sıralayın.Sebzelerin dizilişine kendi istediğiniz şekilde de karar verebilirsiniz.
• Sosu için gerekli olan sütü ve unu bir kâseye alıp güzelce çırpın. İçine yumurtayı, baharatları ve ince doğranmış maydanozu da ekledikten sonra güzelce karıştırın.
• Borcamdaki sebzelerin üstüne gezdirin.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında, sebzeler tamamen pişip, üstleri hafifçe kızarana dek yaklaşık 30 dakika pişirin ve ardından sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!

Fırında Kıymalı Sebze Dizmesi tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz sos yerine salçalı su gezdirerek de yemeğinizi pişirebilirsiniz.