Fırında Kıymalı Patlıcan Graten Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan Graten tarifi: Fırında Kıymalı Patlıcan Graten için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Kıymalı Patlıcan Graten nasıl yapılır?

Fırında Kıymalı Patlıcan Graten yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet patlıcan
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 3 adet kapya biber
• 3 adet orta boy domates
• 4 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz
• 250 gram kaşar peyniri (dilimlenmiş)

Fırında Kıymalı Patlıcan Graten tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları alacalı soyun, küp doğrayın ve acısını alması için su dolu bir kaba koyun. 1 tatlı kaşığı tuz ilave edin ve en az 10 dakika bekletip suyunu süzün.
• Geniş bir tavaya zeytinyağını alın ve sırasıyla küp doğradığınız soğan ile sarımsakları solana dek kavurun.
• Salçaları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Kapya biberleri ekleyip 5 dakika daha kavurun. Kıymayı ilave edin ve kahverengileşinceye kadar kavurun.
• Küp doğradığınız domatesleri ve kıyılmış maydanozu ekleyip 2 dakika daha kavurun.
• Patlıcanları ve baharatları ilave edip karıştırın ve tencerenin kapağını kapatarak orta ateşte 25 dakika pişirin. (patlıcanların piştiğinden emin olun)
• Pişen yemeği, fırına dayanıklı bir kaba boşaltın.
• Dilimlenmiş kaşar peynirini yemeğin üzerini kapatacak şekilde serin. 200° fırında kaşarlar kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Fırında Kıymalı Patlıcan Graten tarifinin püf noktası nedir?

Tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayın.