Fırında Kıymalı Makarna Tarifi

Fırında Kıymalı Makarna tarifi: Fırında Kıymalı Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Kıymalı Makarna nasıl yapılır?

Fırında Kıymalı Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket Fırın Makarna
• 200 gram rendelenmiş beyaz peynir
• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı suyu süzülmüş yoğurt ya da krema
• 1/2 çay kaşığı tuz

Kıymalı iç harcı için:

• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet orta boy havuç
• 200 gram orta yağlı kıyma
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri
• 50 gram rendelenmiş cheddar peyniri

Fırın tepsisini yağlamak için:

• 1 tatlı kaşığı tereyağı

Fırında Kıymalı Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Fırından çıktığında pasta görünümünü alacak fırında kıymalı makarnayı hazırlamak için öncelikle iç harcı hazırlıyoruz.
• Kabuğunu soyduğunuz kuru soğanı küçük parçalar halinde yemeklik doğrayın. Sarımsağı incecik dilimleyin. Kabuğunu soyduğunuz havucu iri küpler halinde kesin.
• Zeytinyağını geniş tabanlı bir tavada kızdırın. Kuru soğan ve sarımsak parçalarını kokusu çıkıp hafif bir renk alana kadar soteleyin.
• Havuç küplerini katıp soğanlarla birlikte soteleme işlemini sürdürün. Orta yağlı kıymayı ilave ettikten sonra renk alana kadar kavurun. Domates salçasıyla renklendirin. Kekik, tuz ve karabiberle çeşnilendirdikten sonra ocaktan alın.
• Makarnayı bol kaynar suda 10-12 dakika kadar haşlayın. Suyunu süzdükten sonra ayrı bir kaba aldığınız haşlanmış makarnayı; rendelenmiş beyaz peynir, yumurta, zeytinyağı, suyunu süzdürdüğünüz yoğurt ve tuz ilavesiyle karıştırın.
• Yuvarlak bir fırın tepsisi ya da kek kalıbını tereyağıyla yağlayın. Hazırladığınız makarna karışımının yarısını tepsiye yayın. Üzerine kıymalı ve havuçlu iç harcı dökün. Kalan makarna karışımıyla üzerini kapatın.
• Son olarak rendelenmiş kaşar ve cheddar peyniri eklediğiniz makarnayı, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika kadar pişirdikten sonra dilimleyerek sıcak olarak servis edin.

Fırında Kıymalı Makarna tarifinin püf noktası nedir?

Haşlanan makarnayı sadece süzün, durulamayın. Aksi takdirde lezzetini kaybedecek ve sosu ile özleşmeyecektir.