Fırında Kıymalı Kabak Rulo Tarifi

Fırında Kıymalı Kabak Rulo tarifi: Fırında Kıymalı Kabak Rulo için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Kıymalı Kabak Rulo nasıl yapılır?

Fırında Kıymalı Kabak Rulo yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet kabak
• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 8 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı krema
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 500 gram domates sosu
• 1,5 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 demet dereotu
• 1 tatlı kaşığı ezilmiş sarımsak
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Fırında Kıymalı Kabak Rulo tarifi nasıl yapılır?

• Kabakların saplarını kesin, soyun ve yarım cm kalınlığında boylamasına dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ile güzelce yağlayın. (1 tepsi yetmezse bir tepsi daha kullanın)
• Üzerlerine tuz ve karabiber serpin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında kabaklar yumuşayıncaya kadar 15-20 dakika pişirin.
• Bir tavaya 4 yemek kaşığı zeytinyağını alın ve küp doğradığınız soğanları pembeleşinceye kadar kavurun.
• Kıymayı ekleyin ve kahverengileşinceye kadar kavurun. Salçaları ekleyin ve 5 dakika kadar kavurun. Sırasıyla sarımsağı, tüm baharatları, kremayı ve dereotunu ekleyin ve 5 dakika sonra ocağın altını söndürün.
• Pişen kabakların üzerine kıymalı harcı yayın. Kabakları sararak rulo haline getirin.
• Bir fırın tepsisine domates sosun 3/4'ünü yayın ve tuz serpin.
• Kabak rulolarını domates sosun üzerine yerleştirin. Kalan domates sosunu ruloların üzerine dağıtın. Kaşar peynirini en üstlerine serpin.
• 200 derece önceden ısıtılmış fırında kaşarlar hafif kızarana kadar 25-30 dakika pişirin. Afiyet olsun.