Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna Tarifi

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna tarifi: Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna nasıl yapılır?

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 paket Barilla Penne Makarna
• 500 gram kıyma
• 2 adet domates
• 1/2 paket domates püresi
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı fesleğen
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 su bardağı mozzarella peyniri

Beşamel sos için:

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 500 mililitre süt
• 1/2 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Kıymalı Beşamel Soslu Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Soğanları ve sarımsakları minik küpler halinde kesin ve domatesleri rendeleyin.
• Tavaya zeytinyağını alın ve soğanla sarımsakları hafif rengi solana kadar karıştırın.
• Sonrasında kıymayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Bu esnada makarna suyunu da kaynatmaya başlayın.
• Kıyma hafif pişince rende domatesi ve domates püresini ekleyin.
• Baharatları da ekleyip güzelce karıştırın ve kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Beşamel sosa başlarken makarnaları da haşlanmak üzere suya alın.
• Beşamel için önce tereyağını bir tencerede eritin ve sonrasında tel çırpıcı yardımıyla karıştırarak unu ekleyin.
• Unla tereyağı iyice harmanlandıktan sonra yavaş yavaş karıştırarak sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
• En son baharatları da ekleyerek fokurdayana kadar karıştırarak pişirin. Katılaşınca kenara alın.
• Makarnaları süzdükten sonra kıymalı harç ile karıştırıp, borcama alın.
• Üzerine eşit miktarda beşamel sosu yayın.
• En son üzerine kaşar serpip önceden ısıttığınız 200 derece fırında kaşar eriyip hafif kızarana dek pişirin. Afiyet olsun!