Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan Tarifi

Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan tarifi: Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan nasıl yapılır?

Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Patlıcan için:

• 2 adet bostan patlıcanı
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

İç için:

• 400 gram kuşbaşı et
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet biber
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1/2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1/2 su bardağı sıcak su

Fırında Kaşarlı Bostan Patlıcan tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanlarınızı ortasından bıçakla çizip max derece fırında 1 saat kadar közleyin. Közlenen patlıcanlarınızı dinlendirmeye bırakın.
• İç için yağ koyduğunuz düdüklü tencereye iyice ısınınca orta boy kestiğiniz etleri atın.
• Mühürleme işlemini gerçekleştirin, suyunu salmasın. Etler mühürlenince, soğanı ilave edin kavurmaya devam edin.
• Ardından biber ve küp küp doğranmış domatesleri ekleyerek karıştırmaya devam edin. Son olarak salçanızı ve suyunuzu ilave ederek kaynara çıkmasını bekleyin.
• Kaynara çıkınca düdüklünüzü kapatın 15 dakika pişirin.
• Dinlenen patlıcanların içini videodaki gibi çatalla ezip kaşarla karıştırın. Birer fiske tuz ve karabiberle harmanlayın.
• Etli harcınızdan yerleştirerek en üstüne kaşarı bırakın.
• Borcamın tabanına da etin suyundan salarsanız lezzeti artacaktır. 180 derece fırında kaşarlar eriyene kadar pişirin. Afiyet olsun.