Fırında İçli Köfte Tarifi

Fırında İçli Köfte tarifi: Fırında İçli Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında İçli Köfte nasıl yapılır?

Fırında İçli Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Dış Harcı İçin:

• 1 su bardağı irmik
• 1,5 su bardağı köftelik ince bulgur
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet haşlanmış patates
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

İç Harcı İçin:

• 1 adet soğan
• 250 gram kıyma
• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 avuç antep fıstığı

Fırında İçli Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Dış harcı hazırlamak için: İrmik ve ince bulguru bir kaseye koyup üzerini bir parmak geçinceye kadar sıcak su ilave edin ve demlenmeye bırakın.
• Demlenen irmik ve bulgurun üzerine haşlanmış patates, tuz, karabiber, biber salçası ve domates salçasını ilave edin ve yoğurun.
• İç harcı hazırlamak için: Soğanı küp küp doğrayın. Tavayı ısıtın ve tereyağını eritin. Eriyen tereyağında soğanları soteleyin.
• Soğanlar pembeleşince kıymayı ilave edin ve kavurun.
• Tuz ve diğer baharatları ilave edip, lezzetlendirin.  Antep fıstıklarını da ilave edip kavurun.
• Fırını 165 dereceye ayarlayın.
• Isıya dayanıklı cam borcamın içini yağlayın. Dış harcı elinizle kopararak veya iki yağlı kağıt arasında incelterek cam kabın içine yerleştirin.
• İç harcı ilave edin ve aynı yöntemle üzerini örtün. 3 yemek kaşığı erimiş tereyağını en üst katmana iyice yedirin. 20-25 dakika kontrol ederek pişirin. İşte bu kadar kolay, afiyet olsun!

Fırında İçli Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Dış katmanı eşit kalınlıkla kaba yerleştirmeniz porsiyonlamanızda kolaylık sağlayacaktır.

Fırında İçli Köfte tarifi için servis önerisi

Dilerseniz bir kase yoğurtla bir öğünü güzelleştirebilirsiniz.