Fırında Hamsi Tarifi

Fırında Hamsi tarifi: Fırında Hamsi için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Hamsi nasıl yapılır?

Fırında Hamsi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram hamsi
• 3 adet patates
• 1 adet kapya biber
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet defne yaprağı
• 2-3 dal maydanoz
• 1-2 dal biberiye
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1-2 yemek kaşığı galeta unu (isteğe bağlı)
• 1/2 adet limon

Fırında Hamsi tarifi nasıl yapılır?

• Hamsiyi yıkayıp suyu süzüldükten sonra 2 yemek kaşığı kadar zeytinyağı, tuz, sarımsak, kekik, biberiye, karabiber ve pul biberi ekleyip karıştırıyoruz.
• Pişirme kabımıza halka halka kestiğimiz patatesleri bir sıra olacak şekilde sıralıyoruz.nÜzerine soğanı, biberleri ekliyoruz.
• Üzerine hamsileri de diziyoruz. Galeta ununu hamsilerin üzerine serpiyoruz.
• İnce bir şekilde dökerek hamsilerin üzerine biraz daha zeytinyağı gezdiriyoruz.
• Maydanoz ve limon dilimlerini de ekleyip önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerini yağlı kağıt ile kaplayıp 15 dakika böyle pişiriyoruz.
• Yağlı kağıdı üzerinde alıp kızarınca alıyoruz. Afiyet olsun.