Fırında Domates Soslu Köfte Tarifi

Fırında Domates Soslu Köfte tarifi: Fırında Domates Soslu Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Domates Soslu Köfte nasıl yapılır?

Fırında Domates Soslu Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 1/2 kilogram köftelik kıyma
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1/2 demet maydanoz
• 6-7 yemek kaşığı galeta unu
• 1 adet yumurta
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon

Sos için:

• 3-4 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam pul biber

Fırında Domates Soslu Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Klasik köfte hamurumuzu oluşturup ceviz büyüklüğünde toplar elde ediyoruz.
• Fırın kabına tereyağ sürdükten sonra topları fırın kabına alıp 180 derecede 20-25 dakika kadar pişiriyoruz.
• Köfteler fırındayken domatesleri rendeliyoruz. Sos tenceresine yağ koyup domatesleri ve salçayı ekliyoruz, 3-4 dakika pişiriyoruz. Kenara alıyoruz.
• Fırından aldığımız köftelerin üzerine sosumuzu döküp tekrar fırına veriyoruz.
• 10 dakika kadar domates sos ve köfteler fırınlandıktan sonra alıp, kaşar serpip son kez 5 dakika kadar fırınlıyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Domates Soslu Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Mümkün olduğunca her şeyiyle fırın yemeği olsun istedim. Dilerseniz köfteleri önden fırınlamak yerine kızartabilirsiniz. Arpacık soğan da yakışacaktır, köfteleri fırınlarken onları da ekleyebilirsiniz.