Fırında Çıtır Tavuk ve Süzme Tartar Tarifi

Fırında Çıtır Tavuk ve Süzme Tartar tarifi: Fırında Çıtır Tavuk ve Süzme Tartar için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Çıtır Tavuk ve Süzme Tartar nasıl yapılır?

Fırında Çıtır Tavuk ve Süzme Tartar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tartar sosu için:

• 250 gram Süzme
• 3 yemek kaşığı kornişon turşu (doğranmış)
• 1 yemek kaşığı kırmızı soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı dereotu (doğranmış)

Çıtır tavuk için:

• 3 adet tavuk göğsü
• 1 su bardağı un
• 3 adet yumurta
• 2 su bardağı galeta unu
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı susam

Fırında Çıtır Tavuk ve Süzme Tartar tarifi nasıl yapılır?

• Tavukları uzun şeritler halinde kesin. Ayrı ayrı kaplara unu, yumurtayı ve galeta ununu yerleştirin. Her birine tuz ve karabiber ekleyin.
• Galeta ununa susam da ekleyin. Unu ve galeta ununu karıştırın. Yumurtaları çırpın.
• Tavukları önce una, sonra yumurtaya, son olarak da galetaya bulayın.
• Yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yerleştirin. Tavukları 180 derecelik sıcak fırında kızarana kadar 25 dakika pişirin.
• Sosu için; Sütaş Süzme'yi bir kaseye alın ve ezin. Kıvamını pürüzsüz yapana kadar 4-5 yemek kaşığı kadar sıcak su ekleyip çırpın.
• Son olarak doğranmış kornişon, soğan ve dereotunu ekleyip karıştırın.
• Tavukları ve sosu ayrı ayrı sunum tabaklarına koyup servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.