Fırında Çıtır Tavuk Tarifi

Fırında Çıtır Tavuk tarifi: Fırında Çıtır Tavuk için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Çıtır Tavuk nasıl yapılır?

Fırında Çıtır Tavuk yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Tavukları bulamak için:

• 2 su bardağı ekmek kırıntısı (veya galeta unu)
• 2 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1/3 çay bardağı su

Tavuk parçaları için:

• 3 adet tavuk göğsü (600-700 g)

Fırında Çıtır Tavuk tarifi nasıl yapılır?

• Tavuk göğüslerini orta kalınlıkta şeritler olacak şekilde kesin.
• Pane kaplamasını hazırlamak için ekmek kırıntılarını toz kırmızı biber, zerdeçal, tuz ve kimyonla bir kasede karıştırın ve kenara alın.
• İlk kaplaması için önce tavukları una bulayın. Fazla ununu hafifçe silkeleyin.
• Ardından 2 yumurta ve 1/3 çay bardağı suyu karıştırdığınız harca bulayın.
• Son olarak hazırlamış olduğunuz baharatlı pane karışımına bulayın.
• Ardından yağlı kağıt sermiş olduğunuz fırın tepsisine üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Tavuk parçaları bitene dek kaplama ve paneleme aşamalarını tekrar edin.
• 180 derece önceden ısıtlmış fanlı fırında 15 dakika pişirin. Ardından tavuk parçalarını ters çevirip bir 10-15 dakika daha kontrollü olarak pişirin.
• Fırından çıkardıktan sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!