Fırın Poşetinde Mantarlı Et Sote Tarifi

Fırın Poşetinde Mantarlı Et Sote tarifi: Fırın Poşetinde Mantarlı Et Sote için gerekli malzemeler nelerdir? Fırın Poşetinde Mantarlı Et Sote nasıl yapılır?

Fırın Poşetinde Mantarlı Et Sote yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 400 gram dana kuşbaşı eti
• 10-12 adet küçük boy mantar
• 7-8 adet arpacık soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kapya biber
• 2 adet orta boy sivri biber
• 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası
• 1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 1/2 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kuru biberiye
• 1 tutam tuz

Fırın Poşetinde Mantarlı Et Sote tarifi nasıl yapılır?

• Havuç ve patatesler iri küpler halinde doğranır.
• Kapya biber iri söğüş şeklinde doğranır, biberler de yarım parmak boyunda doğranır.
• Sarımsaklar ortadan ikiye kesilir.
• Mantarlar küçükse kesilmez, büyük boydakiler ortadan ikiye ayrılır.
• Tüm sebzeler ve etler karıştırma kabında harmanlanır. Salçalar, zeytinyağı ve su bir bardakta karıştırılır ve sebze ve etlere eklenir.
• Baharatlar da eklendikten sonra tüm malzemeler karıştırılır.
• Harç dikkatli bir şekilde kaşıkla fırın poşetine koyulur.
• Poşetin kendi ipiyle ağzı kapatıldıktan sonra kürdanla iki delik açılır ve bir köşeden küçük bir parça kesilir.
• 180 derecede 45 dakika, 1 saat arası pişirilir. Afiyet olsun.