Fındıklı Şekerpare Tarifi

Fındıklı Şekerpare tarifi: Fındıklı Şekerpare için gerekli malzemeler nelerdir? Fındıklı Şekerpare nasıl yapılır?

Fındıklı Şekerpare yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur İçin:

• 200 gram un
• 65 gram pudra şekeri
• 125 gram tereyağı (soğuk)
• 1 adet yumurta
• 25 gram irmik
• 7 gram kabartma tozu
• 80 gram toz fındık
• 1/4 adet portakal kabuğu şekerlemesi

Şerbeti İçin:

• 750 gram su
• 750 gram şeker
• 1/2 adet limon suyu

Fındıklı Şekerpare tarifi nasıl yapılır?

• Şerbetin Hazırlanışı: Suyu ve şekeri tencerede kaynatın. Şeker eriyip, kaynama başlayınca limon suyunu ekleyin.
• 5 dakika daha kaynatıp, altını kapatın. Soğumaya alın.
• Hamurun Hazırlanışı: Un, toz fındık ve soğuk tereyağını mutfak robotu yardımı ile birbirine karıştırın.
• Yumurtayı, portakal kabuğu rendesini, kabartma tozunu, pudra şekerini ve irmiği karışıma ekleyin ve karışımı derin bir kaba alarak karıştırın.
• İyice karışan hamuru streç filme alarak dolapta 30 dakika dinlendirin.
• Fırını 165 derecede fanlı programda ısıtın. Kurabiyeleri minik yuvarlaklar halinde yuvarlayın ve avuç içinizle basıtrarak yassılaştırın. Tepsiye dizdikten sonra ortalarına fındık koyarak süsleyebilirsiniz.
• 10-15 dakika sonra çıkarın ve sıcakken soğuk şerbeti döküp başka bir tepsi ile üzerini kapatın, çektikten sonra soğumaya bırakın ve ertesi gün servis edin. Afiyet olsun!

Fındıklı Şekerpare tarifinin püf noktası nedir?

Şerbet soğuk, şekerpareler sıcak olmalı. Bu yöntem kullanılan tatlıların dış yüzeyinde sert bir tabaka oluşması istenmez.

Fındıklı Şekerpare tarifi için servis önerisi

Yanına bir kaşık kaymak ekleyerek şerbetli tatlıları hafifletebilirsiniz.