Fındık Ezmeli Kadayıf Tarifi

Fındık Ezmeli Kadayıf tarifi: Fındık Ezmeli Kadayıf için gerekli malzemeler nelerdir? Fındık Ezmeli Kadayıf nasıl yapılır?

Fındık Ezmeli Kadayıf yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kadayıfı Hazırlamak İçin:

• 800 gram kadayıf (dökme çiğ kadayıf)
• 1,5 su bardağı fındık (iri dövülmüş)
• 120 gram tereyağı (küp doğranmış)
• 2,5 su bardağı fındık ezmesi
• 1,5 su bardağı fındık unu (rondodan çekilmiş fındık)

Şerbeti İçin:

• 2 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker

Sunmak İçin:

• 1 top kesme dondurma (her bir porsiyon için)

Fındık Ezmeli Kadayıf tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle şerbeti hazırlayalım; süt ve şekeri derin bir sos tenceresinde şeker eriyene dek karıştırın ve ardından kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 10 dakika daha pişirin ve ocaktan alııp oda sıcaklığında soğutun.
• Kadayıfın yarısını fırın tepsisine eşit olarak serin.
• Ardından üzerine dövülmüş fındıkları eşit olarak serpiştirin.
• Kalan kadayıfın tamamını fırın tepsisine yerleştirin ve küçük parçalara böldüğünüz tereyağlarını aralıklarla yerleştirin.
• Önceden ısıtılmış 195 derece fırında altın rengi olana dek, yaklaşık 25 dakika fırınlayın.
• Fırından çıkardığınız kadayıfın ilk sıcaklığı geçtikten sonra sütlü şerbeti üzerine gezdirin ve şerbeti çekmesi için 30 dakika kadar bekletin.
• Oda sıcaklığına gelmiş olan kadayıfın üzerine fındık ezmesini ekleyin ve fındık ezmesini kadayıfa yoğurarak yedirin.
• Güzelce karışmış olan fındık ezmeli kadayıfı tepsiye tekrardan yayın. Üzerine fındık ununu, eşit miktarda serpiştirin.
• Eşit dilimler olacak şekilde bıçak yardımıyla kesin.
• Kestiğiniz dilimi servis tabağına alıp, kesme dondurma ve arzuya göre fındık taneleriyle süsleyip servis edin. Sevdiklerinizle afiyetle tüketin.