Fındık Ezmeli Baklava Tarifi

Fındık Ezmeli Baklava tarifi: Fındık Ezmeli Baklava için gerekli malzemeler nelerdir? Fındık Ezmeli Baklava nasıl yapılır?

Fındık Ezmeli Baklava yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Şerbeti için:

• 3 su bardağı su
• 2,5 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Baklava için:

• 1 paket baklavalık yufka
• 1 su bardağı tahin
• 1 su bardağı fındık (iri kırılmış)
• 1 kavanoz fındık ezmesi
• 200 gram tereyağı (sürmek için)

Fındık Ezmeli Baklava tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle şerbet için bir tencereye şeker ve suyunu koyup kaynatalım. (Ben yaklaşık 25-30 dakika kaynattım biraz kıvamlı olması daha güzel oluyor.)
• Limon suyunu da ekleyip 5 dakika daha kaynattıktan sonra altını kapatıp soğumaya bırakın. Ardından bir kaba tahin, fındık ve fındık ezmesini koyup karıştırın.
• Yufkaları teker teker alın ve aralarına erittiğiniz tereyağından sürerek üç kat üst üste koyun.
• Daha sonra fındık ezmeli karışımdan yeterli miktarda koyarak yufkaların yarısına kadar yayın ve rulo şeklinde sarın.
• Daha sonra küçük dilimler keserek tepsinizin içine dizin.(Ben yufkaların hepsini yapmadım, iç karışımım bitene kadar yaptım bir tepsi çıktı.)
• Üzerlerini kalan tereyağı ile yağlayıp önceden ısıttığınız 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Pişip fırından çıkardığınız sıcak tatlının üstüne, soğuk şerbeti gezdirerek dökün.
• Üstünü kapatmayın, yumuşak olmasın. Afiyet olsun.