Fin Usulü Balık Çorbası Tarifi

Fin Usulü Balık Çorbası tarifi: Fin Usulü Balık Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Fin Usulü Balık Çorbası nasıl yapılır?

Fin Usulü Balık Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram somon (derisi çıkarılmış)
• 2 adet havuç
• 2 adet patates
• 1 dal pırasa
• 6 su bardağı balık suyu
• 1 paket krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 demet ıspanak
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Fin Usulü Balık Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak malzemeleri hazırlayın. Somon filetosunu ve patatesi ve iri küpler halinde doğrayın. Pırasaları ince yarım halka şeklinde doğrayın. Havuçları rendeleyin. Ispanakları iri doğrayın.
• Tereyağını bir tencerede kızdırın ve sarımsakla birlikte pırasaları yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Ardından rendelenmiş havucu ilave ederek 5 dakika soteleyin.
• Daha sonra doğranmış somonu da ekleyip 1-2 dakika balığı kavurun, tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.
• Balık suyunu bir tencereye ekleyerek kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra doğranmış patatesi ekleyip 5-6 dakika pişirin. Patatesler yumuşadıktan sonra kremayı ekleyip kaynamasını bekleyin.
• Ardından sotelediğiniz karışımı tencereye ekleyin ve tekrar kaynamasını bekleyin. Son olarak doğranmış ıspanakları çorbaya ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alın. Afiyet olsun!

Fin Usulü Balık Çorbası tarifinin püf noktası nedir?

Somonun kuyruk kısmını ve kafasını alırsanız filetoyu ayırdıktan sonra geri kalanlarla balık suyunu kendiniz yapabilirsiniz.