Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi tarifi: Fellah Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Fellah Köftesi nasıl yapılır?

Fellah Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 su bardağı köftelik ince bulgur
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1,5 tatlı kaşığı tuz

Sosu için:

• 3 adet rendelenmiş domates
• 2 diş sarımsak
• 1/3 su bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı tuz

Fellah Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kabın içine ince bulguru koyun. Üzerine sıcak su ilave edin.
• Üzerini streç filmle kapatıp suyunu çekmesi için dinlendirin.
• Dinlendikten sonra içine yumurta ve tuz ilave edip, azar azar un ilave ederek yoğurun.
• Elinizi hafifçe ıslatın. Hazırladığınız hamurdan minik parçalar alın. Yuvarlayarak şekil verin.
• Parmağınızla ortasına şekil verin.
• Hafif unlanmış bir kabın içinde harmanlayın.
• Derin bir tencerenin içine sıcak su ilave edin.
• İçine 1 çay kaşığı kadar tuz atın. Hazırladığınız köfteleri suyun içine atın ve haşlayın.

Fellah Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

Dilerseniz damak zevkinize göre sosun ve hamurun tuz miktarını arttırabilirisiniz.

Fellah Köftesi tarifi için servis önerisi

Üzerine kıyılmış maydanoz ilave ederek servis edebilirsiniz.