Fellah Köftesi Tarifi

Fellah Köftesi tarifi: Fellah Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Fellah Köftesi nasıl yapılır?

Fellah Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı köftelik bulgur
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 adet soğan (küçük boy)
• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Üzeri İçin:

• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 demet maydanoz

Fellah Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• Bulgur iki bardak sıcak su ile ıslatılır.
• 10 dakika bekledikten sonra irmik, yumurta, rendelenmiş soğan, un, salça ve baharatlar eklenerek yoğurulur.
• Minik toplar yapılır. Sonra kaynayan su da haşlayın bir yandan da salça sosunu hazırlayalım.
• Tavaya yağı alalım kızınca salça, baharatları ve biraz su ekleyip kaynayinca kapatalım.
• Köfteleri geniş bir borcama alalım. Salça sosuyla harmanlayalım. Servis ederken sarımsaklı yoğurt döküp maydonoz ile servis edelim.