Ezogelin Çorbası Tarifi

Ezogelin Çorbası tarifi: Ezogelin Çorbası için gerekli malzemeler nelerdir? Ezogelin Çorbası nasıl yapılır?

Ezogelin Çorbası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 5 su bardağı et suyu (veya su)

Ezogelin Çorbası tarifi nasıl yapılır?

• Mercimek, bulgur ve pirinci yıkayın. Tencereye koyun, üzerine et suyu veya 5 su bardağı su ile kaynamaya bırakın. Kısık ateşte iyice eriyene kadar kaynatın.
• Ayrı bir tavaya tereyağını koyun, içine ince kıyılmış soğanı ekleyin. Pembeleşinceye kadar kavurun.
• Üzerine nane, karabiber, kimyon, pul biber, biber salçası ve domates salçası koyun. Biraz kavurun ve bir su bardağı su ekleyin. İyice karıştırın, kaynamış tencereye dökün. Afiyet olsun.