Evde Ramazan Pidesi Tarifi

Evde Ramazan Pidesi tarifi: Evde Ramazan Pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Evde Ramazan Pidesi nasıl yapılır?

Evde Ramazan Pidesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5-5,5 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı süt
• 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

Evde Ramazan Pidesi tarifi nasıl yapılır?

• Maya, ılık süt ve toz şeker önce bir kaba alınıp karıştırılır. Sonra diğer malzemeler de eklenip yumuşak bir hamur elde edilir. 40 dakika mayalanması için bekletilir.
• Bekledikten sonra hamur ikiye bölünüp masaya alınır, un serpilip biraz daha yoğrulup yuvarlanır.
• Yuvarlanan bezeler ayrı ayrı yağlı kağıt serilmiş ve altlarına tam buğday unu (mısır veya galeta unu da olur) serpilmiş tepsilere alınır.
• Sıvı yağ yardımıyla bezeler açılıp şekil verilir. (Üzerine baklava dilimi şekli verebilirsiniz) Bir kasede üzerine sürmek için olan malzemeler karıştırılır.
• Şekil verilen hamurun üzerine sürülür. Susam ve çörek otu da serpilir. Bu şekilde de 30 dakika tepside mayalandırılır.(Tekrar şekil verilir.)
• Mayalanınca önceden ısıtılmış 200 derece fırında kızarana kadar pişirilir.(Pidenin daha yumuşak olmasını istiyorsanız fırının içine bir kase su koyabilirsiniz). Afiyet olsun...