Evde Hamburger Tarifi

Evde Hamburger tarifi: Evde Hamburger için gerekli malzemeler nelerdir? Evde Hamburger nasıl yapılır?

Evde Hamburger yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi için

• 1 kilogram kıyma
• 1 su bardağı galeta unu (arzuya göre bayat ekmek içi)
• 1 tutam ince kıyılmış maydanoz
• 1 diş rendelenmiş sarımsak
• 2 adet rendelenmiş soğan
• 1 adet yumurta
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı pul biber

Arası için:

• 3-4 dilim kornişon turşu
• 3-4 dilim domates
• 2-3 dilim soğan
• 2-3 yaprak marul
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı mayonez

Hamuru için:

• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 2 paket toz maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı un (aldığı kadar)

Evde Hamburger tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurma kabına önce ılık süt, su, şeker ve mayayı alıp maya eriyene kadar karıştırıyoruz.
• Daha sonra diğer malzemeleri alıp tekrar karıştırıyoruz ve yavaş yavaş un ekleyerek hamurumuzu yoğuruyoruz.
• Yumuşak bir hamur elde ediyoruz. Porsiyonluyoruz ve tepsiye diziyoruz.
• Tepsi mayası için 30 dakika kadar dinlendiriyoruz. Üzerilerine biraz susam serpiyoruz.
• Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında üzerileri kızarana kadar pişiriyoruz.
• Kıymamızın içine bütün malzemeleri ekleyip yoğuruyoruz 2-3 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra yuvarlak şekil veriyoruz ve tavada kızartıyoruz.
• Hamburger ekmeklerimizi ortadan kesiyoruz. Ketçap sürüp köfteyi koyuyoruz.
• Üzerine mayonez sürüp, kornişon turşu, domates soğan, marul, sırasıyla üst üste diziyoruz.
• En üstüne hamburger ekmeğini koyuyoruz. Dilerseniz yanında patates kızartmasıyla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.