Ev Yapımı Somun Ekmeği Tarifi

Ev Yapımı Somun Ekmeği tarifi: Ev Yapımı Somun Ekmeği için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Somun Ekmeği nasıl yapılır?

Ev Yapımı Somun Ekmeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 7 su bardağı un
• 2,5 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

Ev Yapımı Somun Ekmeği tarifi nasıl yapılır?

• Derin bir kabın içerisine ılık su, ılık süt, instant kuru maya ve toz şekeri alın. Güzelce karıştırın ve birkaç dakika mayanın aktifleşmesini bekleyin.
• Daha sonra üzerine tuzu ilave edin. Unu eleyerek azar azar kontrollü bir şekilde ilave edin. Kullandığınız unun kalitesine göre ilave edeceğiniz un miktarı farklılık gösterebilir.
• Ardından  güzelce yoğurun ve ele yapışmayan bir hamur elde etmeye özen gösterin. Yoğurma işleminiz bitince kabın altına ve hamurunuzun üstüne biraz un serpip hava almayacak şekilde üzerini streçleyin.
• Pişirmek için oda sıcaklığında en az 2-3 saat bekletin. Bu işlemi bir gece öncesinden de yapabilirsiniz. Ekmeğiniz daha lezzetli olacaktır.
• Dinlenen hamuru 5 eşit parçaya bölün. Tezgahı hafifçe unlayarak bezelere somun ekmek şeklini verin.
• Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine ekmekleri dizin ve orta kısmına bıçak yardımıyla çizik atın. Üzerini hafif unlayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında yaklaşık 35 dakika üzeri kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin. Fırının içerisine içi su dolu ısıya dayanaklı bir kap koyun.
• Çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Somun Ekmeği tarifinin püf noktası nedir?

Pişirme sırasında fırına koyacağınız su dolu kap, ekmeklerinizin nem dengesini sağlar.

Ev Yapımı Somun Ekmeği tarifi için servis önerisi

Ekmeklerinizin ilk sıcağı çıktıktan sonra, içlerine tereyağı sürüp tüketmenizi tavsiye ederim.