Ev Yapımı Profiterol Tarifi

Ev Yapımı Profiterol tarifi: Ev Yapımı Profiterol için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Profiterol nasıl yapılır?

Ev Yapımı Profiterol yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 110 gram tereyağı
• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı su
• 1,5 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Kreması İçin:

• 4,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı şeker ( + 1/4 su bardağı daha)
• 1,5 su bardağı nişasta
• 1,5 silme yemek kaşığı un
• 3 adet yumurta
• 300 mililitre süt kreması
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin:

• 1 paket çikolata sosu

Ev Yapımı Profiterol tarifi nasıl yapılır?

• Hamuru için bir tencereye tereyağı ve suyu alın. Eriyene kadar bekleyin.
• Tuzu ekleyin ve kaynamaya başlayınca içerisine unu ekleyin. Kısık ateşte 6-7 dakika karıştırarak kavurun. Ocaktan alın ve hızlı soğuması için başka bir kaba aktarın.
• Hamur ılıdıktan sonra yumurtaları tek tek içerisine ekleyin ve hamura iyice yedirin.
• Hazırladığınız hamuru sıkma torbasına alın ve yağlı kağıt serili tepsiye orta büyüklükte sıkın.
• Profiterol topları daha düzgün kabarsın diye parmağınızı ıslatarak sivri uçlarını düzeltin.
• Fırını fansız ayarda 200 derecede ısıtın. Fırına verin.
• 15 dakika içinde hamurlar kabaracaktır. Üstleri pembeleşince fırının ayarını 180 e düşürün ve 10 dakika daha bu ısı da pişirin.
• Fırından alın ve soğuması için bir kenarda bekletin.
• Kreması için: sütü, yumurtaları, şekeri, nişastayı ve unu tencereye alın ve karıştırarak pişirin.
• Hazır olan kremayı ocaktan alın. Ilıyınca süt kremasını ekleyin ve bir yandan çırpın.
• Krema torbası ile kremayı, hamurların altından delip içlerini doldurun. Çikolatalı sosu hazırlayın.
• Profiterollerin üzerine çikolata sosunu gezdirin. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Profiterol tarifinin püf noktası nedir?

Pişirme süresi fırınınıza göre farklılık gösterebilir.