Ev Yapımı Pizza Tarifi

Ev Yapımı Pizza tarifi: Ev Yapımı Pizza için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Pizza nasıl yapılır?

Ev Yapımı Pizza yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2,5 su bardağı un (+2 yemek kaşığı un)
• 10 gram yaş maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı ılık su

Sosu için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı su (salçayı açmak için)

Üzeri için:

• 10-15 dilim sucuk
• 1 çay bardağı haşlanmış mısır
• 1/2 çay bardağı yeşil zeytin (ve siyah zeytin)
• 1/2 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
• 1/2 çay bardağı rendelenmiş mozarella
• 1/2 adet kapya biber
• 1 adet yeşil köy biberi

Ev Yapımı Pizza tarifi nasıl yapılır?

• Unu yoğurma kabına alalım ve ortasını havuz gibi açalım.
• Unun ortasına maya, şeker, tuz, zeytinyağı ve ılık suyu yavaş yavaş ilave ederek hamurumuzu yoğuralım.
• Yumuşak kıvamlı ele yapışmayan bir hamur olacak. Toparlanan hamurumuzun üzerini streç film örterek yaklaşık 30 dakika kadar mayalanmaya bırakalım.
• Mayalanan hamurun üzerini açalım ve un serptiğimiz tezgaha hamuru aldıktan sonra havasını alırsak yavaşça yoğurup toparlayalım.
• Merdane yardımı ile tepsimizin büyüklüğünde açalım ve tepsiye yerleştirelim.
• Kalın veya ince olmasını istiyorsanız tepsinizi ona göre ayarlayın.
• Bir çatal yardımıyla hamurun tüm yüzeyine delikler açalım. Tepsiyi önceden ısıttığımız 200 derece fırına sürerek hamuru 10 dakika pişirelim.
• Bu sırada sosu ve üzerine koyacağımız malzemeleri hazırlayalım. Biz biberleri küçük küçük küpler hakimde doğramayı tercih ettik.
• Yarı pişmiş olan hamuru fırından çıkarıp önce sosu sonra peyniri ve diğer malzemeleri üstüne diziyoruz ve 20 dakika kadar altı kızarıp üstü pişen kadar kontrollü pişiriyoruz. Afiyet olsun.