Ev Yapımı Mini Bazlama Tarifi

Ev Yapımı Mini Bazlama tarifi: Ev Yapımı Mini Bazlama için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Mini Bazlama nasıl yapılır?

Ev Yapımı Mini Bazlama yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 paket yaş maya
• 3,5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker

Ev Yapımı Mini Bazlama tarifi nasıl yapılır?

• Ilık sütün 2 yemek kaşığıyla mayayı çözdürün ve 10 dakika bekletin.
• Unu bir kaba eleyin.
• Tuz hariç tüm malzemeyi ilave edin. En son aktive olmuş mayayı ekleyerek mayanın tüm hamura karışmasını sağlayın.
• En son tuzu ekleyin ve homojen bir kıvam oluncaya kadar yoğurmaya devam edin.
• Bu noktada hamura un ilave edebilirsiniz. Ancak hamurunuzun ele yapışmayan fakat yumuşacık bir kıvamı olması gerekmekte. Bu bilginin ışığında un ve süt oranını ayarlayabilirsiniz.
• Hamurunuz kıvam aldıktan sonra unlu tezgah üzerine yumurta büyüklüğünde bezelere ayırarak 30 dakika mayalandırın.
• Mayalanan hamurlara bastırarak düzgün yuvarlaklar elde edin.
• Tavanızı ısıtın ve hazırladığınız mini bazlamaları önlü arkalı iyice pişirin.
• Her pişirişten sonra tavanızda oluşan unu temizleyin ki un yanarak bazlamalarınızın lezzetini bozmasın. İşte bu kadar, afiyetler olsun.

Ev Yapımı Mini Bazlama tarifinin püf noktası nedir?

Tuz mayanın aktivasyon sürecini bozacağı için hamura en son eklenmelidir.