Ev Yapımı Kremalı Makarna Tarifi

Ev Yapımı Kremalı Makarna tarifi: Ev Yapımı Kremalı Makarna için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Kremalı Makarna nasıl yapılır?

Ev Yapımı Kremalı Makarna yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamur İçin:

• 2 su bardağı (tepeleme) un
• 3 adet orta boy yumurta

Sos İçin:

• 1 kutu Krema (200 ml)
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 diş sarımsak
• 1 dal taze kekik
• 300 gram kültür mantarı

Ev Yapımı Kremalı Makarna tarifi nasıl yapılır?

• Hamur için unu tezgahınıza eleyin ve ortasına, kenarları yüksek olacak şekilde bir çukur açın.
• Açtığınız çukura yumurtaları kırın, çatal yardımı ile çırparak ve ara ara kenarlardan un alarak yumurtaları macun kıvamına getirin.
• Bir spatula yardımıyla kalan unlarla yumurtayı karıştırın.
• Oluşan hamuru elinizle pürüzsüz olana kadar, yaklaşık 15 dakika yoğurun ve hamuru streçleyip buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
• Dinlenen hamuru tezgahta, un yardımıyla, kağıttan biraz kalın olacak incelikte açın.
• Hamuru, aralarını unlayarak uzun bir şerit halinde katlayın.
• Yarım santimetre olacak şekilde çubuklar kesin ve şeritleri açın.
• Açtığınız şeritleri hafifçe unlayıp bir kenarda bekletin.
• Derin ve büyük bir tavaya Sütaş Tereyağı'nı, ince doğranmış sarımsakları, kekiği ve dilimlediğiniz mantarları atıp orta yüksek ateşte soteleyin.
• Mantarlar renk değiştirmeye başlayınca Sütaş Krema'yı ekleyip ateşi kısın.
• Bu esnada başka bir ocakta, bol kaynar tuzlu suda makarnalarınızı 2 dakika haşlayın ve bir maşa yardımı ile doğruca sosun için aktarın.
• Makarnaları sosla birlikte birkaç dakika daha pişirin.
• Sos koyulaşıp makarnalara yapışınca servis tabaklarına alın ve dilerseniz kıyılmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun.