Ev Yapımı Hamburger Tarifi

Ev Yapımı Hamburger tarifi: Ev Yapımı Hamburger için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Hamburger nasıl yapılır?

Ev Yapımı Hamburger yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köftesi için:

• 500 gram orta yağlı kıyma
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kajun baharatı (isteğe bağlı)
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı galeta unu (ya da ekmek kurusu)
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu

Ekmeği için:

• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 adet yumurta
• 15 gram yaş maya
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 4-4,5 su bardağı un (azar azar eklenir)

İçi için:

• 1 adet cheddar peyniri
• 1 adet marul
• 1 tatlı kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı barbekü sos
• 1 yemek kaşığı karamelize soğan

Ev Yapımı Hamburger tarifi nasıl yapılır?

• Karıştırma kabına un hariç bütün malzemeleri ekleyelim. Azar azar unu ekleyerek ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Üzerini örterek 1 saat mayalanması için bekletelim. Mayalanan hamurun havasını aldırıp mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım ve üzerini örtüp 1 saat tepsi mayası için bekleyelim. 6-8 adet ekmek çıkıyor.
• Köftesi için bütün malzemeleri karıştırma kabına alıp güzelce yoğuralım ve büyük bir kavanoz kapağı içime sera streç serip köftelere şekil verelim ve buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye alalım.
• Ekmeğimiz pişince köfteyi pişirmeye başlayalım ve sırayla malzemeleri ekmeğin arasına koyalım ve hamburgerimiz hazır. Afiyet olsun.