Ev Yapımı Cocostar Pasta Tarifi

Ev Yapımı Cocostar Pasta tarifi: Ev Yapımı Cocostar Pasta için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Cocostar Pasta nasıl yapılır?

Ev Yapımı Cocostar Pasta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Keki için:

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı kakao (25 grlık bir paket kullandım)
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Kreması için:

• 1 paket krem şanti
• 1,5 çay bardağı soğuk süt
• 2 su bardağı hindistan cevizi (50 gr lık 3 paket kullandım)
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Sos için:

• 1 kutu krema (200ml)
• 100 gram sütlü çikolata
• 60 gram bitter çikolata

Ev Yapımı Cocostar Pasta tarifi nasıl yapılır?

• Kek için kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt koyup kenarlarını yağlayalım.
• Çırpma kabına şeker ve yumurtayı koyup 5 dakika çırpalım. Sütü koyup çırpmaya devam edelim. En son üzerine un, kakao, kabartma tozu, vanilyayı koyup çok az çırpıp kalıba dökelim. 175 derecede pişirelim.
• Krem şantiyi süt ve pudra şekeri ile çırparak yoğunlaştıralım. Cıvık olmasın. Yaklaşık 2 su bardağı Hindistan cevizi ekleyerek sürülebilir ama koyu kıvamlı bir krema oluşturalım.
• Çikolata sos için kremayı ocakta ısıtalım. Altını kapatıp çikolataları ekleyelim. Ben 100 gr sütlü, 60 gr bitter kullandım. Çikolatalar eriyene kadar karıştıralım.
• Kek, krema ve çikolata iyice soğuyana kadar bekleyelim.
• Keki çıkartıp ters çevirerek tekrar kelepçeli kalıba koyalım. Üzerine 1 çay bardağı süt döküp ıslatalım.
• 1-2 kaşık kremadan kenara ayırıp geri kalanı kekin üzerine yayalım. Onun da üzerine çikolatalı sosu dökelim. 3-4 saat dolapta soğutalım.

Ev Yapımı Cocostar Pasta tarifinin püf noktası nedir?

Malzemelerin soğuduğundan emin olun. Hindistan cevizli krema cıvık olmasın. Şekli bozuk olur.