Ev Yapımı Cips Tarifi

Ev Yapımı Cips tarifi: Ev Yapımı Cips için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Cips nasıl yapılır?

Ev Yapımı Cips yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet yufka
• 1/2 çay bardağı su
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 diş sarımsak (ya da kurutulmuş sarımsak)
• 1 çay kaşığı tuz (arzuya göre)
• 1 çay kaşığı mavi haşhaş tohumu (arzuya göre)

Ev Yapımı Cips tarifi nasıl yapılır?

• Sosu için su, zeytinyağı, salça ve baharatları bir kasede karıştırıyoruz. Baharatların aromasının sosa daha iyi geçmesi için en az 1 saat buzdolabında bekletebilirsiniz.
• Bir yufkayı tezgaha serip  hazırladığımız sostan fırça yardımıyla yarım yufkanın tüm yüzeyine sürüyoruz. Kalan yarısını üzerine katlayıp elimizle hafifçe bastırarak iki katın birbirine yapışmasını sağlıyoruz.
• Üst yüzeye tekrar sostan sürüyoruz. Yufkanız çok ince değilse ters çevirip alt yüzeyine de az miktar sos sürebilirsiniz.
• Yufkayı 4-5 cm lik karelere kesiyoruz. Sonra her kareyi üçgen oluşturacak şekilde iki parçaya kesiyoruz.
• Yağlı kağıt serilmiş tepsiye tek sıra halinde dizip, isteğe göre üzerine haşhaş tohumu serpiyoruz. 150 derece fırında kızarıp kuruyup sertleşene kadar pişiriyoruz.

Ev Yapımı Cips tarifinin püf noktası nedir?

Üzeri açık şekilde uzun süre çıtır halini koruyabilirsiniz. Fırınınız çabuk pişirme yapıyorsa dereceyi biraz daha düşürebilirsiniz.