Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi

Ev Yapımı Çiğ Köfte tarifi: Ev Yapımı Çiğ Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Çiğ Köfte nasıl yapılır?

Ev Yapımı Çiğ Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 adet soğan
• 2 adet sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 adet domates rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 çay kaşığı kimyon
• 3 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı sumak
• 3 yemek kaşığı iri çekilmiş ceviz içi
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı ketçap

Ev Yapımı Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Bulgur sıcak su ile ıslatılıp 15 dakika dinlendirilir. İyice şişen bulgura salçalar ve ketçap konup yoğurulur.
• Ardından rendelenmiş, suyu sıkılmış soğan ve sarımsak da konup yoğurulur. İçine yağı, ekşisi, baharatları ve ceviz kırıntısı da konup 30 dakika yoğurulur ve şekil verilip servis edilir. Afiyet olsun.