Ev Yapımı Çiğ Köfte Tarifi

Ev Yapımı Çiğ Köfte tarifi: Ev Yapımı Çiğ Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Yapımı Çiğ Köfte nasıl yapılır?

Ev Yapımı Çiğ Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı köftelik bulgur
• 3 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 2 adet soğan
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay bardağı kaynar su
• 1 adet limonun suyu
• 1 kahve fincanı nar ekşisi
• 1 su bardağı sıvı yağ

Ev Yapımı Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Soğan ve sarımsağı robotta çekip tepsiye koyun. Domatesleri soyup onları da robotta çekip tepsiye alın. Bulgur ve salçaları da tepsiye alın.
• Büyük bir kaba nar ekşisini, limon suyunu, pul biberi ve isotu koyun. Kaynamış suyu da ekleyin ve iyice karıştırın.
• Bu sıvı karışımı bir kenarda bekletin. Şimdi tepsideki malzemeleri yoğurup birbirine yedirmeye başlayın.
• Biraz böyle yoğurduktan sonra kaptaki sıvı karışımdan iki yemek kaşığı kadar tepsideki malzemelerin üzerine azar azar dökerek  yoğurmaya devam edin.
• Bu sıvı karışım bittikten sonra da yoğurmaya devam edin. Yumuşamaya başladıkça yavaş yavaş sıvı yağı ilave ederek 15 dakika daha yoğurun.
• Damak zevkinize göre tuzunu da ekleyip biraz daha yoğurun. Şekil verip kaselere koyun. Afiyet olsun.

Ev Yapımı Çiğ Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Yaparken avuç içinizde de yoğura yoğura yapın. Sadece tepsiyi kullanarak yaparsanız daha geç oluyor.