Ev Poğaçası Tarifi

Ev Poğaçası tarifi: Ev Poğaçası için gerekli malzemeler nelerdir? Ev Poğaçası nasıl yapılır?

Ev Poğaçası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 2 adet yumurta (bir tanesinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 3/4 su bardağı zeytinyağı (100 ml)
• 1 su bardağı taze yoğurt
• 475 gram un (4 + 1/4 su bardağı)
• 1 çay kaşığı tuz (içine konacak malzemenin tuzuna göre ayarlanır)
• 1 paket kabartma tozu (10 gram)
• 5-6 damla limon suyu

İçi için:

• 1 su bardağı lor peyniri (ya da sevdiğiniz başka bir peynir)
• 1/2 demet maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı (ayırmış olduğunuz)
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı susam

Ev Poğaçası tarifi nasıl yapılır?

• Yumurta, zeytinyağı ve yoğurt çırpma teliyle çırpılır.
• Üzerine unun yarısı, tuz, kabartma tozu eklenir.
• Kabartma tozu üzerine limon suyu eklenir, köpürünce çatalla dağıtılarak karıştırılır.
• Unun kalanı da kontrollü eklenerek karıştırılır.
• Hafif yağladığımız elimizle hamur yoğrulur. Elimizi yağlayarak hamurdan cevizden biraz daha büyük bezeler alınıp yassılaştırılır. Ortasına iç malzeme konur, kenarları bastırılarak kapatılır.
• Üzerine zeytinyağı ile karıştırılan yumurta sarısı sürülür, susam dökülür.
• Önceden alt üst ayarda 180 dereceye ısıtılan fırında 20-25 dakika üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Ev Poğaçası tarifinin püf noktası nedir?

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.