Etsiz Nohut Yemeği Tarifi

Etsiz Nohut Yemeği tarifi: Etsiz Nohut Yemeği için gerekli malzemeler nelerdir? Etsiz Nohut Yemeği nasıl yapılır?

Etsiz Nohut Yemeği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı nohut (bir gece önceden ıslatılmış)
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 1 adet büyük boy çarliston biber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı kimyon

Etsiz Nohut Yemeği tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle nohutu yıkayıp bir gece önceden ılık suda bekletelim. Bekleyip şişen nohutu tekrar sudan geçirip süzgece alalım.
• Düdüklü tencere veya döküm tencerenin içine tereyağını, zeytinyağını, küçük küp doğranmış kuru soğanı ve biberleri alalım.
• Soğan ve biber kavrulup şeffaf hal alınca içine salçayı koyalım ve bir süre sonra süzülmüş nohutu ilave edip kavurmaya devam edelim.
• Tuz, karabiber, kimyon ve kırmızı toz biberin ilavesinden sonra üzerini 3 parmak geçecek kadar kaynamış su koyalım.
• Düdüklünün ağzını kapatalım ve 45 dakika kısık ateşte pişirelim.

Etsiz Nohut Yemeği tarifinin püf noktası nedir?

Çok kısık ateşte pişirmeye dikkat edelim. Döküm tencerede pişirilmesi halinde düdüklüye göre pişme süresi uzayacak ancak kontrol bizde olacaktır.

Etsiz Nohut Yemeği tarifi için servis önerisi

Bulgur pilavıyla veya pirinç pilavıyla, ayrıca üzerine serpeceğiniz kimyonla nohut yemeğinizin enfes tadına doyamayacaksınız.