Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte tarifi: Etsiz Çiğ Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Etsiz Çiğ Köfte nasıl yapılır?

Etsiz Çiğ Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı köftelik esmer bulgur
• 1,5 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı (silme) pul biber
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik) nar ekşisi
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı (silme) kimyon
• 1 çay kaşığı (silme) karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet rendelenmiş soğan (suyu sıkılmış)
• 1 diş sarımsak
• 1 adet rendelenmiş domates

Etsiz Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak bir kaba bulguru koyalım, üzerine kaynar suyu ekleyip kapatalım, 15 dakika kadar bekletelim.
• Sonrasında domates rendesi hariç tüm malzemeleri bulgurun üzerine ekleyip yoğurmaya başlayalım.
• Domates rendesini ihtiyaç duydukça ekleyelim. Bulgurun taneliğini hissetmeyene kadar yoğurmak gerekiyor.
• Son olarak şekillendirelim ve servis tabağına dizelim. Afiyet olsun.