Etsiz Çiğ Köfte Tarifi

Etsiz Çiğ Köfte tarifi: Etsiz Çiğ Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Etsiz Çiğ Köfte nasıl yapılır?

Etsiz Çiğ Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 su bardağı köftelik bulgur (esmer)
• 2 su bardağı kaynar su
• 3 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 1,5 yemek kaşığı pul biber
• 1/2 çay bardağı isot
• 1/2 çay bardağı toz kırmızı biber
• 3 adet rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 çay bardağı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı yenibahar
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 adet kuru soğan (rendelenip suyu sıkılmış)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2-3 adet domates rendesi (kıvama göre kontrollü eklenecek)

Etsiz Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Bulgurun üzerine kaynar suyu ilave edip 10 dakika dinlendirelim. Tüm malzemeleri ekleyip mutfak robotuna alalım.
• Harç çok katıysa biraz domates rendesi (veya buz) ilave edip istediğimiz kıvama gelene kadar robotta çektirelim.
• Ellerimizi yağlayıp şekil vererek servis edelim. Afiyet olsun.

Etsiz Çiğ Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Ketçap, nar ekşisi ve isot karışımıyla servis edebilirsiniz.