Etli Sebzeli Noodle Tarifi

Etli Sebzeli Noodle tarifi: Etli Sebzeli Noodle için gerekli malzemeler nelerdir? Etli Sebzeli Noodle nasıl yapılır?

Etli Sebzeli Noodle yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3-4 parça noodle
• 2 dilim dana bonfile
• 1 adet yumurta akı
• 1/2 adet havuç
• 1/2 adet kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet çarliston biber
• 6-7 adet mantar
• 2-3 dal yeşil soğan
• 3-4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı susam
• 1/2 çay bardağı çam fıstığı
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı acı sos
• 2-3 yemek kaşığı soya sosu
• 2 tatlı kaşığı istiridye sos
• 1 yemek kaşığı nişasta

Etli Sebzeli Noodle tarifi nasıl yapılır?

• Eti, havucu, biberleri, kuru soğanı ve sarımsakları ince şeritler halinde (jülyen), mantarları yarım daire şeklinde doğrayın.
• Doğradığınız etleri yumurta akı, nişasta, acı sos, soya sosu ve istiridye sos ile karıştırıp dinlenmeye bırakın.
• Bir kaseye aldığınız noodle parçalarının üzerine kaynar su ekleyip yumuşamaya bırakın.
• Yağsız bir tavada fıstıkları ve susamları, renkleri hafif dönene kadar kavurun.
• Ayrı bir tavaya zeytinyağı ve susam yağı ekleyip kızdırın.
• Yağlar iyice ısınınca marine ettiğiniz etleri süzerek içine ekleyin ve hızlıca mühürleyin. Renkleri dönünce bir tabağa alın.
• Aynı tavaya sırasıyla kuru soğanı, havucu, biberleri, mantarı, kabağı ve sarımsağı 2-3 dakika arayla ekleyip yüksek ateşte soteleyin.
• Yumuşamış noodleları sebzelere ekleyin (suyundan da bir miktar almayı unutmayın) ve sotelemeye devam edin. Kalan soya sosu ve istiridye sosu da ilave edin.
• Mühürlediğiniz etleri ekleyin.
• Sırasıyla fıstıkları, susamları ve ince doğradığınız yeşil soğanları da ekleyip 1-2 dakika daha soteleyip servis edin. Afiyet olsun.

Etli Sebzeli Noodle tarifinin püf noktası nedir?

Noodle parçalarını sıcak et suyunda bekleterek de yumuşatabilirsiniz.