Etli Mantarlı Güveç Tarifi

Etli Mantarlı Güveç tarifi: Etli Mantarlı Güveç için gerekli malzemeler nelerdir? Etli Mantarlı Güveç nasıl yapılır?

Etli Mantarlı Güveç yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram dana eti (julyen doğranmış) (dana kuzu farketmez)
• 1 adet sarı dolmalık biber
• 1 adet kırmızı dolmalık biber
• 1 paket mantar
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 9-10 adet arpacık soğan
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kimyon
• 1 tutam kekik
• 1 kase rendelenmiş kaşar peyniri (üzeri için)

Etli Mantarlı Güveç tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle eti bir saat kadar tencerede kavuruyoruz. Suyuyla daha sonra üzerine sarımsakları ekleyip biraz daha kavurup bir kenara alıyoruz.
• Daha sonra wok tavada sıvı yağda mantarları daha sonra biberleri soteliyoruz.
• 1 yemek kaşığı salçayı da ekleyip kavurma işlemine devam ediyoruz.
• Sonrasında etlerimizi de içine katıp yarım su bardağı su ekleyerek harmanlayıp güveçlerimize aktarıyoruz.
• Üzerine soğanları domatesi ekleyip fırına veriyorum çıkarmaya yakın kaşarlarını ekleyip 5 dakika daha fırınlıyoruz. Afiyet olsun.