Etli Lahana Dolması Tarifi

Etli Lahana Dolması tarifi: Etli Lahana Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Etli Lahana Dolması nasıl yapılır?

Etli Lahana Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet orta boy lahana
• 200 gram kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 su bardağı pilavlık bulgur
• 1 adet soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 fincan zeytinyağı

Etli Lahana Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle lahanamızı yıkayıp kabuklarından ayırıyoruz.
• Sert kısımlarını kesip lahanayı haşlayacağımız tencereye yerleştiriyoruz.
• Kaynamış suyu lahanalarımızın üzerine döküyoruz su miktarı lahanalarımız geçecek kadar olacak.
• Lahanalaramızı 10 dakika kadar haşlıyoruz kontrollü haşlama suresi lahananın sertlik suresine göre değişebilir.
• Haşlanmış lahanalarımızı bir delikli kaba alıyoruz soğumaya bırakıyoruz.
• Dolma harcını hazırlıyoruz.
• Soğuyan lahanalarımızı hazırladığımız iç harçla istediğimiz şekilde sarıyoruz.
• Tencereye yerleştiriyoruz, pişirme aşamasında tencerenize suyunu ekliyoruz.
• Su miktarı dolmalarımızın üzerini kapatacak kadar olacak kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet olsun.