Etli Krep Tarifi

Etli Krep tarifi: Etli Krep için gerekli malzemeler nelerdir? Etli Krep nasıl yapılır?

Etli Krep yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Krep için:

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz

Pişirmek için:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ

İç harcı için:

• 1 adet soğan
• 250 gram dana kuşbaşı eti
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet kapya biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 7 adet mantar
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı kaynar su

Etli Krep tarifi nasıl yapılır?

• Düdüklü tencereyi ocağa alın ve altını açın, tencere ısındıktan sonra içine etleri atın. Normal bir kapakla kapatın ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek bu şekilde ara ara kavurun.
• Mantarları doğrayın ve suyunu çekmiş olan etlere ilave edin. Biraz kavurduktan sonra ince ince doğradığınız kuru soğanı ve biberleri de ekleyin,yağını da ilave edin ve biberler yumuşayana dek kavurun.
• Domateslerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Biberler iyice yumuşayınca domatesleri ilave edin. baharatlarını da ekleyin. 1 su bardağı kaynar suyu da ekleyin, karıştırın ve düdüklü tencereyi kapatın.
• Düdük öttükten sonra altını kısın ve bu şekilde yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın.
• Etler pişerken krebi hazırlayın. Krep için gerekli olan tüm malzemeleri bir kapta güzelce çırpın. Boza kıvamında bir karışım elde edeceksiniz
• Bir tavaya her seferinde 1 tatlı kaşığı kadar sıvı yağ alın ve hazırladığınız krep karışımından bir kepçe dökün. Alt- üst çevirerek her iki tarafını da güzelce pişirin.
• Bu şekilde tüm krep hamurunu bitirin. 8 adet krep elde edeceksiniz.
• Kreplerden birisini servis tabağına alın. Tam ortasına pişmiş olan etli harçtan yaklaşık 2 yemek kaşığı kadar koyun ve krebinizi bohça şeklinde kapatıp tersini çevirin.
• Üstüne dilerseniz hazırladığınız sostan gezdirin, maydanozla süsleyin ve sıcak sıcak servis edin.

Etli Krep tarifinin püf noktası nedir?

İçerisinde sevdiğiniz herhangi bir mantar çeşidini kullanabilirsiniz.

Etli Krep tarifi için servis önerisi

Üzerine domates sos ilave ederek de servis edebilirsiniz.