Etli Kapama Tarifi

Etli Kapama tarifi: Etli Kapama için gerekli malzemeler nelerdir? Etli Kapama nasıl yapılır?

Etli Kapama yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram haşlanmış et (kuşbaşı dana eti)
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet patates
• 10 adet arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı et suyu

Etli Kapama tarifi nasıl yapılır?

• Tencereye yağları ekleyip küp doğradığımız patatesleri ve arpacık soğanları ekleyip soteliyoruz. Hafif kızarmaya başlayınca tencereden alıyoruz.
• Tencerenin en altına önceden haşladığımız etleri bir kat olacak şekilde yerleştiriyoruz. Sonra patates ve soğanları ekliyoruz.
• Üzerine biraz tuz ve karabiber döküyoruz. Sonra yıkadığımız ve sıcak suda beklettiğiniz pirinçleri her yeri kapatacak şekilde yayıyoruz.
• Biraz daha tuz ve 1,5 su bardağı sıcak su ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Demlenmesi için 5 dakika dinlendirip servis yapıyoruz. Afiyet olsun.

Etli Kapama tarifinin püf noktası nedir?

Tencereye hızlıca ters çevirip et ve patatesler üstte olacak şekilde servis yapınız.