Etli Çökertme Kebabı Tarifi

Etli Çökertme Kebabı tarifi: Etli Çökertme Kebabı için gerekli malzemeler nelerdir? Etli Çökertme Kebabı nasıl yapılır?

Etli Çökertme Kebabı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram kuşbaşı et
• 1 adet soğan
• 2 adet patates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet patlıcan
• 1 diş sarımsak
• 1 kase süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber

Etli Çökertme Kebabı tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle kuşbaşı etimizi düdüklü tencerede 20 dakika kadar haşlayalım.
• Bu sırada patateslerimizi çok ince ve uzun şekilde, patlıcan ve biberleri de şekil farketmeksizin doğrayıp, bir güzel kızartalım.
• Ayrı bir tencere veya tavaya tereyağımızı koyup, erimeye bırakırken soğanlarımızı doğrayıp bir güzel kavuralım.
• Üzerine de haşladığımız eti ekleyip, orta ateşte beş dakika kadar pişirelim.
• Etin üzerine isteğinize göre tuzunu ve baharatlarını ilave edip, bir güzel karıştırın.
• O sırada süzme yoğurdunuzu ve sarımsağınızı hazırlayın ve kızarttığınız patlıcan ve biberleri ekleyip harmanlayın. Afiyet olsun.

Etli Çökertme Kebabı tarifinin püf noktası nedir?

Tereyağın çok yanmamasına dikkat edelim.