Etli Barbunya Tarifi

Etli Barbunya tarifi: Etli Barbunya için gerekli malzemeler nelerdir? Etli Barbunya nasıl yapılır?

Etli Barbunya yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram barbunya
• 250 gram dana kuşbaşı eti
• 1 adet kuru soğan
• 1/2 yemek kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Etli Barbunya tarifi nasıl yapılır?

• Barbunyaları ayıklayın ve güzelce yıkayıp bir kenara alın.
• Yemeklik doğradığınız kuru soğanı, tencereye alıp kızdırdığınız sıvı yağda pembeleşene dek kavurun.
• Ardından eti ekleyin ve etler suyunu salıp tekrar çekene dek kavurun.
• Etler kavrulduktan sonra salçaları ekleyin ve salçanın kokusu çıkana dek tekrar kavurun.
• Son olarak barbunyaları ekleyip 1-2 kez karıştırdıktan sonra, üstlerine geçecek kadar sıcak su ekleyin.
• Tuzunu ve baharatını da ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp, altını kısın ve bu şekilde barbunyalar yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika pişirin.
• Sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!