Etli Bamya Tarifi

Etli Bamya tarifi: Etli Bamya için gerekli malzemeler nelerdir? Etli Bamya nasıl yapılır?

Etli Bamya yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 adet domates
• 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 300 gram bamya
• 300 gram kuşbaşı et
• 1 adet limon
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet defne yaprağı

Etli Bamya tarifi nasıl yapılır?

• Bamyaların sap kısımlarını çok derine girmeden temizleyin. Güzelce yıkayın.
• Soğanları minik küpler halinde doğrayın. Domatesin de kabuklarını soyarak küpler halinde doğrayın ya da rendeleyin.
• Bir tencerenin içerisine zeytinyağı ve etleri alın. Etleri kavurmaya başlayın.
• Etler hafif kavrulunca üzerine soğanları ve salçayı ilave ederek kavurma işlemine devam edin.
• Soğanlar hafif kavrulunca üzerine bamyaları ve domatesleri ilave edin. Dikkatli bir şekilde karıştırın.
• Üzerine baharat, tuz ve limon suyunu da ilave edin.
• Kapağını kapatın ve domateslerin hafif erimesini sağlayın. Domatesler hafif eriyince eğer yemeğinizin ihtiyacı varsa 1 - 1,5 su bardağı kadar su ilave edin. (Etler yumuşamamışsa, bamyalar pişmemişse) Bu şekilde pişmeye bırakın.
• Yemek suyunu hafif çekince bamyalar tam da yumuşamadan (aksi takdirde kıvamları bozulur) ocaktan alın ve oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.
• Dinlendirdikten sonra servis edin. Afiyetler olsun!