Etimek Tatlısı Tarifi

Etimek Tatlısı tarifi: Etimek Tatlısı için gerekli malzemeler nelerdir? Etimek Tatlısı nasıl yapılır?

Etimek Tatlısı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Etimek için:

• 10 adet tuzsuz etimek

Karamel için:

• 1 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 su bardağı süt
• 2 su bardağı sıcak su

Muhallebisi için:

• 750 mililitre süt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı pirinç unu
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1/2 paket krema
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilin

Üzeri için:

• 1/2 su bardağı hindistan cevizi
• 1 kase çilek

Etimek Tatlısı tarifi nasıl yapılır?

• Şeker, yapışmayan bir tavaya alınarak ocağın en kısık ateşinde kendi haline erimeye bırakılır.
• Kenardan içe doğru rengi değişmeye başlar, herhangi bir müdahalede bulunmadan beklemek gerekir.
• Şeker tam olarak eridiğinde tereyağı ve süt eklenir.
• Spatulayla karıştırılır, ardından sıcak suyu eklenir.
• Bu kısımda biraz hızlı olmak gerekir. Ocaktan alınır, olur da topaklanma olursa tel süzgeçten geçirebilirsiniz.
• Muhallebi için: şeker, vanilin ve krema dışında tüm malzemeler bir kaba alınır, çırpılır ve ocağa alınır.
• Sürekli karıştırılarak pişirilir. Kapatmaya yakın şekeri eklenir bir iki taşım kaynadıktan sonra altı kapatılır.
• İlk dumanı çıktıktan sonra kreması ve vanilyası eklenir.
• Etimekler borcama dizilir, şerbeti üzerine dökülür.
• Tamamen ıslanmış olması gerekir. Kuru etimek kalmamalı.
• Muhallebisi üzerine dökülür.
• En üste bol Hindistan cevizi ve arzu ettiğiniz meyve ile süslenir. Afiyet olsun.